主料:
鸡腿适量
辅料:
葱适量，
料酒适量，
花椒适量，
生抽适量，
白糖适量，
味精适量，
辣椒油适量，
花椒粉适量熟芝麻仁适量香油适量，
姜适量棒棒鸡丝的做法步骤
1.原料。
2.锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸
3.大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟
4.捞出晾凉
5.煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。
6.大葱切丝
7.大葱切丝，铺在盘底。
8.拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。
9.然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。
10.最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。
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